Vegan egg sandwich
ナンバースリー本社1階にあるWELLBEING KITCHENでは毎日ヴィーガンランチを提供しています。
試行を凝らしたヴィーガンランチは、心と体が満たされるランチです。
そんなWELLBEING KITCHENから提供されるさまざまなヴィーガンランチメニューの中から今回は、まるでたまご？！なヴィーガンエッグサンドのレシピをご紹介します。
【材料】
食材
・木綿豆腐 1丁
・かぼちゃ 4/1玉
調味料
・ビーガンマヨ お好み
・塩 小さじ1/2
・胡椒 少々
・ブラックソルト 小さじ1/2 ★卵風味のキーになる調味料です
・林檎酢 小さじ1
【作り方】
下準備
①前日から豆腐の水を切っておく（当日の場合は茹でて豆腐の水を抜く）
②かぼちゃは茹でたら冷蔵庫で水分を切る
調理
③準備した食材と調味料、全ての食材を混ぜ合わせ、パンにはさむ
ぜひ一度お試しください！